Tag Archives: makanan sehat

Mengenal khasiat Okra Tanaman Herbal Dari Afrika

Okra begitulah sebutan dari bunga abadi dari Afrika. Tanaman ini merupakan kelompok dari genus hibiscus dari keluarga Malvaceae atau keluarga kapas –kapasan. Okra kini mulai familier di Indonesia melengkapi kasanah bahan pangan yang bergizi tinggi.  Bunga kembang lentik jari ini juga dibudidayakan secara luas di Jepang, Philiphina, Thailand dan Eropa.

Kandungan nutrisi okra sangat lengkap antara lain serat, protein, karbohidrat, kalsium, vitamin B, vitamin K dan sbagainya.   Bahan pangan ini kandungan kalorinya rendah sehingga cocok dipakai sebagai makanan alami menurunkan berat badan.

Selain itu biji okra mengandung dua jenis asam lemak tak jenuh seperti seperti asam linoleat dan asam oleat.

Kandungan nutrisi yang begitu lengkap, tak diragukan lagi bahan pangan ini sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan. Seperti yang diterangkan berikut ini :

  • Melindungi janin

Biji okra banyak mengandung senyawa asam folat, setara dengan kedelai dan alpukat.  Nutrisi ini sangat diperlukan oleh wanita hamil guna membentuk pertumbuhan janin di kandungan. Serta menjaga agar janin tidak cacat atau mengalami perkembangan abnormal.

  • Menjaga kesehatan organ pernafasan

Kandungan antioksidan seperti flavoniod, beta karoten dan xhantin pada tanaman ini berfungsi menjaga kesehatan organ respiratori. Mencegah radikal bebas dan menangkal pertumbuhan sel kanker.

  • Sumber serat alami

Kandungan serat kembang okra tak diragukan lagi manfaatnya. Okra bisa dipakai sebagai campuran menu bergizi tinggi. Fungsi serat alami berperan melancarkan proses pencernaan dan mencegah sembelit.

  • Menjaga kesehatan mata

Setiap 100 gram okra segar terdapat 12,5 % kandungan vitamin A. berkasiat menjaga kesehatan organ visual. Di luar itu vitamin A punya kontribusi penting menjaga kelembaban kulit.

  • Meningkatkan imunitas tubuh

Rutin mengonsumsi okra dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Supaya tidak gampang sakit, dan berperan sebagai antivirus.

Demikianlah sekilas informasi singkat tentang rahasia manfaat okra bunga dari benua hitam yang sekarang sedang naik daun.

Empat Sumber Probiotik Alami Selain Yogurt

Probiotik merupakan mikroorganisme hidup yang terdapat pada makanan dan minuman. Mikroorganisme ini disebut Lactobacillus bulgaricus, bakteri baik yang bermanfaat terhadap organ pencernaan. Bakteri ini berfungsi membantu menguraikan  sisa –sisa makanan di dalam lambung maupun usus besar. Selain itu juga bertugas menangkal bakteri jahat penyebab penyakit.

Tak hanya manusia saja sebenarnya yang memerlukan probiotik, tanaman dan hewan pun butuk organism tersebut guna menunjang pertumbuhan dan reproduksinya.   Namun untuk tanaman dan hewan jenis probiotik yang dibutuhkan berbeda dengan manusia.

Hasil riset terkini yang dilansir dari jurnal Hypertension mengatakan bahwa seseorang yang rutin mengonsumsi makanan dan minuman yang kaya akan probiotik, tekanan darahnya cenderung stabil dari pada mereka yang tidak mengonsumsi.

Dokter kerap merekomendasikan kepada pasien dengan penyakit tertentu untuk mengonsumsi probiotik guna memulihkan imunitas tubuh pasca sakit.

Selama ini kita mengenal sumber probiotik dari yogurt dan keju saja. pernyataan ini tak sepenuhnya benar. Menurut penuturan dari ahli nutrisi ada banyak bahan pangan yang mengandung probiotik alami. sebagaimana yang dijelaskan berikut ini :

  • Kimchi

kimchi makanan khas korea  terbuat dari  sayur fermentasi yang terdapat bakteri asam laktat. Makanan ini terbuat dari sawi putih dan lebak yang diberi campuran bumbu khusus dan peragian.  Kemudian disimpan dalam  tembikar kedap udara. Selama masa penyimpanan terjadi proses fermentasi.  Orang Korea meyakini kimchi merupakan healing food yang ampuh menjaga kesehatan.  Faedah  lain yang bisa Anda rasakan dari dari kimchi ini adalah bisa tahan lama disimpan selama berbulan –bulan  dibanding sayuran segar.

  • Taucho

taucho merupakan bahan pangan khas peranakan yang diterima luas di Indonesia. Makanan ini terbuat dari kedelai yang difermentasi dengan bantuan bakteri asam laktat.

Sebagian bakteri asam laktat bermanfaat untuk meningkatkan nilai nutrisi makanan, mencegah infeksi pada usus, meningkatkan kelancaran pencernaan. Selain itu bakteri laktosa berfungsi mengendalikan pertumbuhan beberapa tipe kanker.

  • Tempe

Tempe merupakan makanan khas Indonesia, terbuat dari kedelai yang diproses dengan bantuan peragian /jamur.  Tempe mengandung bakteri baik Rhizopus oligosporus atau sejenis antiotik alami.  probiotik jenis ini sangat efektif menangkal serangan bakteri jahat  seperti bakteri pencetus penyakit pneuminia dan sepsis, staphylococcus aureuswhich.

  • Keju fermentasi

Keju parmesan maupun keju mosarela yang  berasal dari susu hasil fermentasi bakteri asam laktat diketahui baik untuk kesehatan pencernaan

Enam Makanan Wajib Santap Selama Masa Hamil

Selama masa kehamilan wajib diperhatikan masalah asupan nutrisi. Karena setiap makanan yang disantap harus mendukung pertumbuhan janin yang dikandung dan menjaga kesehatan ibu hamil itu sendiri agar tidak mudah sakit.

Selain itu  wanita hamil juga harus memperhatikan pola makan dan tidak boleh sembarang mengonsumsi makanan. Harus diperhatikan kandungan nutrisinya, seperti protein, karbohidrat, DHA, kalsium, vitamin C, vitamin D, omega 3 dan asam folat.   selain itu juga rutin mengonsumsi susu rendah lemak agar  asupan protein mencukupi.

Agar tidak bingung memilih mana makanan yang tepat, berikut ini ada enam jenis makanan yang  direkomendasikan untuk dikonsumsi. Pasalnya semua nutrisi yang disebutkan diatas  tadi, terdapat pada  makanan tersebut.

  • Ikan

Selama hamil disarankan untuk memperbanyak mengonsumsi ikan. Selain  kaya protein, jenis makanan ini juga sumber omega 3, kalsium. ketiga jenis nutrisi ini sangat berguna menunjang pertumbuhan janin.  Mendukung kecerdasan otak  janin serta pertumbuhan tulang, gigi dan rambut.

  • Sayuran hijau

Sebaiknya juga menyertakan sayuran hijau untuk menu utama. Sayuran mengandung zat besi  guna meningkatkan produksi sel darah merah.  Selain juga mencegah anemia pada ibu hamil.

  • Kacang –kacangan

Semua jenis kacang –kacangan seperti almond, mete, kacang tanah kaya akan kandungan asam animo, DHA dan protein nabati.   Sangat berguna meningkatkan stamina dan meningkatkan berat badan Janin.

  • Sereal

Sereal disarankan untuk dijadikan menu sarapan. Sereal mengandung  banyak serat, karbohidrat dan kandungan gula tidak begitu tinggi.

  • Buah

Buah yang disarankan untuk dikonsumsi selama hamil adalah pisang, apel, anggur, dan alpukat.  Jenis buah yang disebut belakangan kaya akan kandungan asam folat.  alpukat juga mengandung senyawa antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas.   Sementara pisang cukup efektif mengatasi rasa lemas akibat kekurangan kalori.

  • Susu , yougurt dan keju

Usahakan rutin minum susu selama masa kehamilan. Susu merupakan sumber kalsium dan protein dosis tinggi.  Bermanfaat menunjang pertumbuhan tulang, gigi, dan mencegah nyeri sendi pada masa kehamilan.

Demikianlah sedikit informasi tentang makanan utama yang direkomendasi untuk dikonsumsi selama masa kehamilan. Semoga artikel ini berguna bagi pembaca.

Enam Jenis Makanan Mempercepat Kehamilan

Salah satu mempercepat proses kehamilan adalah memperhatikan jenis –jenis makanan yang bernutrisi tinggi. Makanan mengandung gizi  secara tak langsung dapat  merangsang perkembangan sel pada organ reproduksi agar wanita lebih subur.

Cara ini relative lebih aman, menyehatkan dan bebas efek samping.  Nutrisi yang diperlukan untuk mempercepat kehamilan antara lain protein, vitamin B komplek, vitamin C, mineral, DHA, omega 3, beta karoten.    Nutrisi tersebut ada pada makanan yang sering kita konsumsi seperti sayuran, ikan, susu dan sebagainya.

 Enam makanan sehat agar cepat hamil

Silahkan Anda mencoba memulai dengan mengonsumsi enam jenis makanan sebagaimana yang tertera pada enam daftar makanan berikut ini   :

  • Susu, yogurt dan keju

Usahakan rutin minum susu setiap hari. Kandungan protein susu sangat tinggi, nutrisi ini berfungsi melancarkan regenerasi sel –sel yang rusak di semua organ tubuh. serta menjaga kesehatan organ reproduksi.   Apabila tidak suka susu, Anda bisa memilih yogurt atau keju.

  • Pilihan Sayuran serba organic

Mulailah dengan mengonsumsi sayuran dan buah –buahan yang dibudidayakan secara organic. makanan organic bebas kandungan pestisida, maupun obat – obat kimia.   Dalam jangka panjang memakan makanan organic, membuat tubuh lebih sehat, bebas dari residu bahan kimia.  Sekarang banyak supermarket yang menjual produk makanan organic.  jadi rasanya tak akan kesulitan mendapatkanya.

  • Ngemil Kacang –kacangan

Ngemil kacang almond atau kacang mete ternyata dapat mempercepat kehamilan.  Asam folat yang terkandung pada kacang bermanfaat meningkatkan pertumbuhan janin.

  • Perbanyak makanan berserat

Perbanyak makanan berserat tinggi, guna meningkatkan metabolisme tubuh.  serat terdapat pada sayuran hijau, seperti brokoli, sawi, patersely, bayam.  Selain itu  serat juga terdapat pada gandum, oatmeal,  dan beras merah. Sedangkan pada buah –buahan antara lain pepaya, melon, buah kiwi dan sebagainya.

  • Jangan sepelekan Kecambah

Sementara bagi pria disarankan untuk mengonsumsi kecambah guna meningkatkan produksi sel sperma agar lebih cepat dalam proses pembuahan.

  • Rutin konsumsi Telur

Biasakan rutin mengonsumsi telur, karena makanan ini mengandung omega 3 dosis tinggi. Nutrisi ini baik untuk mendukung perkembangan otak janin dan menguatkan stamina wanita selama masa kehamilan.

Delapan Macam Nutrisi Yang Harus Dimakan Selama Masa Kehamilan

Nutrisi Makanan yang di perlukan saat mengandung, sangatlah beragam, semua itu demi pertumbuhan janin dan menjaga kesehatan selama masa mengandung, melahir sampai menyusui balita.

Berikut ini merupakan sejumlah nutrisi yang harus ada pada makanan yang dikonsumsi ibu hamil hingga menyusui.

  • Karbohidrat

Karbohidrat  merupakan salah satu zat yang dibutuhkan dalam sistem metabolisme manusia. Nutrisi ini berfungsi pembentuk energi utama manusia dalam menjalankan segala aktivitas sehari-hari. Sumber makanan yang mengandung karbohidrat antara lain padi-padian beserta olahannya dan umbi-umbian.

  • Protein

 Selama hamil disarankan banyak mengonsumsi protein baik itu jenis hewani maupun nabati. Nutrisi berperan penting mendukung perkembangan janin dan meningkatkan daya tahan ibu.

  • Mineral

Mineral adalah nutrisi penting untuk pemeliharaan kesehatan dan pencegahan sakit selama masa kehamilan. Mineral terdapat pada sayuran hijau, ikan laut, kacang –kacangan maupun buah –buahan dan garam.

  • Vitamin B kompleks

Vitamin B berperan penting dalam metabolisme di dalam tubuh, terutama dalam hal pelepasan energi saat beraktivitas.Hal ini terkait dengan peranannya di dalam tubuh, yaitu sebagai senyawa koenzim yang dapat meningkatkan laju reaksi metabolisme tubuh terhadap berbagai jenis sumber energi.  Beberapa jenis vitamin yang tergolong dalam kelompok vitamin B ini juga berperan dalam pembentukan sel darah merah (eritrosit). Vitamin B terdapat pada serealia, biji – bijian, kacang-kacangan, sayuran hijau, ragi, telur dan produk susu.

  •  Vitamin D

Vitamin D dapat membantu metabolisme kalsium dan mineralisasi tulang. Sel kulit akan segera memproduksi vitamin D saat terkena cahaya matahari (sinar ultraviolet). Bila kadar vitamin D rendah maka tubuh akan mengalami pertumbuhan kaki yang tidak normal, dimana betis kaki akan membentuk huruf O dan X.

  •  Vitamin E

Vitamin E berperan dalam menjaga kesehatan berbagai jaringan di dalam tubuh, mulai dari jaringan kulit, mata, sel darah merah hingga hati. Selain itu, vitamin ini juga dapat melindungi paru-paru manusia dari polusi udara.  Sumber vitamin E terdapat dari biji-bijian terutama gandum, kacang-kacangan, minyak sayur dan sayuran hijau.

  • Asam folat

Asam folat adalah vitamin B9, bentuk vitamin B yang larut dalam air. Asam folat terjadi secara alami dalam makanan. Asam folat dalam bentuk sintetis banyak digunakan untuk fortifikasi makanan dan suplemen gizi. Nutrisi ini banyak terdapat dalam kacang-kacangan, sawi, jeruk, bayam kangkung dan sayuran lain yang berdaun hijau tua.

  • Kalsium dan zat besi

Kalsium adalah mineral yang amat penting bagi manusia, antara lain bagi metabolisme tubuh, penghubung antar saraf, kerja jantung, dan pergerakan otot. Sementara zat besi berfungsi sebagai bahan memproduksi sel darah merah.

Turunkan Kolesterol Dengan Lima Makanan Ini

Dalam tubuh manusia terdapat dua jenis kolesterol yakni kolesterol baik / HDL  dan kolesterol jahat LDL.  Jenis pertama kolesterol baik berfungsi menyerap zat senyawa esensial.  Kolesterol HDL juga berperan sebagai penyeimbang metabolisme agar tubuh tetap sehat.  Sebaliknya apabila kekurangan HDL menyebabkan gangguan kesehatan.

Sementara jenis kedua yakni LDL merupakan kolesterol yang dapat merusak kesehatan. Kelebihan kolesterol jahat ini dapat menyebabkan penyakit berbahaya seperti stroke dan jantung koroner.  Sebenarnya kedua jenis kolesterol tersebut diproduksi scara alami oleh tubuh, tapi apabila Anda terlalu banyak mengonsumsi makanan berlemak, dapat memicu peningkatan produksi kolesterol jahat secara berlebihan.

Untuk menurunkan kadar kolesterol jahat bisa ditekan dengan mengonsumsi makanan sehat penuh gizi terutama kandungan seratnya.  Berikut ini merupakan beberapa jenis makanan yang efektif menekan kolesterol jahat  secara alami tanpa efek samping :

  • Ikan

Ikan merupakan makanan sehat yang mengandung protein dan omega 3 dan tidak menyebabkan kegemukan. kandungan omega 3 berperan menekan hipertensi dan meluruhkan lemak. Selain itu juga dapat menjaga kesehatan jantung dan otak.

  • Kayu manis

Kayu manis juga diyakini dapat menurunkan kadar kolesterol LDL, mengontrol kadar gula dalam darah pada penderita Diabetes tipe II.

  • Sayuran hijau

Semua jenis sayuran hijau seperti brokoli, kangkung, bayam dan paprika berkashiat menurunkan kadar kolesterol.  Sebab kandungan serat pada sayuran cukup banyak. Fungsi serat ini membantu mengikat lemak, dan melancarkan proses pencernaan.  Makanan berserat juga dapat menjaga kesehatan usus besar, sebagai agen antikanker.

  • Buah –buahan

Buah –buahan  selain mengandung vitamin C juga terdapat kandungan seratnya. Seperti papaya,  jeruk, apel dan sebagainya.   memakan buah –buahan setiap hari bermanfaat menjaga kesehatan organ dalam dan mengendalikan lemak.

  • Air putih

Minum air putih minimal dua liter setiap lebih menyehatkan dari pada minum teh manis atau soft drink.  Air putih berperan menjaga metabolisme tubuh, melancarkan proses pembuangan urin dan membantu meluruhkan timbunan lemak.

enam makanan agar cepat hamil

Agar Cepat Dapat Momongan Konsumsi Enam Makanan Ini

Bagi pasangan pengantin baru setelah nikah harapannya adalah cepat mendapat momongan. Namun agar cepat hamil disarankan melakukan berbagai persiapan sebelumnya, salah satunya adalah mengonsumsi makanan yang mendukung program kehamilan. Hamil merupakan masa –masa yang penuh perjuangan selama sembilan bulan, maka dari itu sebelum hamil perlu dipersiapkan segala sesuatunya.

Enam makanan sehat agar cepat hamil

Sebenarnya dengan mengonsumsi makanan sehat dan melakukan pola hidup yang benar, rutin berolahraga dan mengendalikan stress  bisa membuat Anda cepat hamil.   Untuk pola makan pilihlah makanan yang mengandung nutrisi yang untuk menyuburkan. Seperti terdapat di bawah ini  :

  • Sayuran dan buah organic

Langkah pertama pilih makanan dan buah –buahan yang dibudidayakan secara organic.  Sayuran tersebut relative lebih bebas dari kontaminasi zat beracun seperti pestisida dan fungisida. Sehingga aman di konsumsi.   Sekarang di supermarket banyak tersedia sayuran dan buah –buahan organic.

  • Makanan Berserat

Pilihlah makanan yang mengandung serat tinggi seperti papaya, wortel,  roti gandum dan  sebagainya. Fungsi makanan tersebut mengikat lemak dan melancarkan proses pencernaan. Melancarkan metabolisme tubuh.

  • Susu, Keju

Berbanyak minum susu  segar, atau susu low fat. Susu merupakan sumber protein dan zat kalsium cukup tinggi. Kedua nutrisi tersebut diperlukan oleh wanita selama masa –masa kehamilan. Selain itu juga guna menghindari kekurangan darah atau anemia.

  • Kecambah

Bagi calon ayah sebaiknya perbanyak konsumsi kecambah, terutama kecambah mentah.  Manfaat kecambah membantu meningkat produksi sperma.   Kecambah bisa dimakan segar, setelah dicuci bersih atau sebagai bahan campuran masakan lokal.

  • Telur

Telur juga dapat membantu mempercepat kehamilan.  Telur ayam merupakan  makanan sumber omega 3, bermanfaat untuk membantu kecerdasan otak janin.  Namun jangan dimakan dalam keadaan mentah, sebaiknya direbus dulu atau digoreng.

  • Kacang –kacangan

Disarankan juga menyantap kacang –kacangan, seperti kacang merah, kacang tanah atau almond.  Kacang-kacangan mengandung asam folat tinggi.

Demikianlah sekilas informasi tentang enam makanan sehat agar cepat hamil.